ngộ độc thực phẩm - các bài viết về ngộ độc thực phẩm, tin tức ngộ độc thực phẩm

Dinh dưỡng 6 nhóm thực phẩm dễ nhiễm vi khuẩn Listeria gây ngộ độc

21/05/2025 10:55

Vi khuẩn Listeria monocytogenes là một trong những tác nhân gây ngộ độc thực phẩm phổ biến. Hiểu rõ những nhóm thực phẩm dễ nhiễm Listeria giúp bạn có biện pháp chủ động phòng tránh.

Dinh dưỡng Cẩn trọng khi mua thực phẩm đã qua chế biến

18/05/2025 09:26

Việc tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn từ thịt không rõ nguồn gốc, không được kiểm soát giết mổ và không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm có thể dẫn đến ngộ độc cấp tính,...

Món ngon - Nhà hàng Đừng để tủ lạnh thành ổ chứa vi khuẩn

12/05/2025 15:21

Chúng ta sử dụng tủ lạnh để giữ thực phẩm tươi lâu, nhưng nếu nhiệt độ không đủ thấp, thiết bị này có thể phản tác dụng, trở thành lồng ấp lý tưởng cho vi khuẩn sinh sôi.

Xã hội Thực phẩm "bẩn" đe dọa bếp ăn tập thể

28/04/2025 16:34

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có khuyến cáo đảm bảo an toàn bếp ăn tập thể trước tình trạng nhiều thực phẩm giả và kém chất lượng liên tiếp được phát hiện trong thời gian...

Xã hội Bảo đảm công tác y tế trong dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 cho người dân

25/04/2025 17:14

Bộ Y tế vừa có công văn gửi các bệnh viện trực thuộc Bộ Y tế; Sở Y tế các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương; Y tế các Bộ, ngành về việc bảo đảm công tác khám chữa bệnh, cấp...

Dinh dưỡng Hè sang, ăn tiệc nướng ngoài trời sao cho an toàn?

18/04/2025 15:41

Thời tiết nắng nóng kết hợp nấu ăn dã ngoại tạo ra "điều kiện lý tưởng" cho nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Cần làm gì để đảm bảo an toàn thực phẩm khi ăn tiệc nướng ngoài trời?

Tiêu hóa Dấu hiệu của hội chứng loạn khuẩn ở ruột non

16/04/2025 09:53

Hội chứng loạn khuẩn ruột non (SIBO) là một tình trạng thường bị chẩn đoán nhầm thành Hội chứng ruột kích thích (IBS). Bệnh lý này có thể gây ra các triệu chứng khó chịu như đầy...

Trò chuyện Vẫn nhức nhối vấn đề an toàn thực phẩm

13/04/2025 09:10

Mặc dù đã có nhiều nỗ lực và biện pháp được triển khai, tình trạng thực phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc, chứa chất cấm vẫn diễn biến phức tạp, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến...

Tiêu hóa Infographic: Làm thế nào để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho bếp ăn tập thể?

11/04/2025 10:23

Đảm bảo vệ sinh toàn thực phẩm là yếu tố quan trọng được đặt lên hàng đầu tại các bếp ăn tập thể, căng tin cũng như các buổi tiệc lớn, không chỉ giúp bảo vệ sức khoẻ của...