ngộ độc thực phẩm - các bài viết về ngộ độc thực phẩm, tin tức ngộ độc thực phẩm

Dinh dưỡng Infographic: Cảnh báo nguy cơ ngộ độc khi ăn bánh mì không đảm bảo

01/04/2025 15:53

Trong nửa cuối năm 2024 đầu 2025, hàng loạt các vụ ngộ độc thực phẩm, nhiễm khuẩn đường ruột vì bánh mì không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đã xảy ra trên toàn quốc và làm...

Xã hội Vụ nghi ngộ độc thực phẩm ở trường Tuệ Đức: Tạm đình chỉ cơ sở chế biến suất ăn

28/03/2025 15:59

Cục An toàn thực phẩm vừa yêu cầu tạm đình chỉ hoạt động cơ sở chế biến suất ăn và điều tra nguồn gốc thực phẩm để làm rõ nguyên nhân hàng loạt học sinh nghi ngộ độc ở 2 cơ...

Xã hội Podcast: Nguy cơ ngộ độc botulinum từ thực phẩm đóng hộp

27/03/2025 15:22

Theo các chuyên gia y tế, ngộ độc botulinum có thể gây liệt cơ, khó thở và tử vong, đặc biệt là khi sử dụng thực phẩm đóng hộp hoặc thực phẩm tự làm không đảm bảo vệ sinh và bảo...

Điểm tin Hà Nội tăng cường công tác bảo đảm ATTP, phòng chống ngộ độc thực phẩm

26/03/2025 17:05

Vừa qua, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa ban hành công văn đề nghị Sở Y tế Hà Nội tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm trên địa bàn...

Xã hội Cục ATTP cảnh báo nguy cơ tiềm ẩn khi ăn thức ăn đường phố

26/03/2025 08:06

Theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), thức ăn đường phố và quà vặt thường được chế biến sẵn hoặc chế biến ngay tại chỗ, mang lại sự tiện lợi, tiết kiệm thời gian nhưng cũng...

Yêu trẻ Nguy cơ tiềm ẩn từ glycerol trong sinh tố kem tuyết đối với trẻ nhỏ

19/03/2025 09:15

Sinh tố kem tuyết (slushies) là một loại đồ uống giải khát được nhiều người ưa chuộng trong những ngày nắng nóng. Tuy nhiên, một nghiên cứu mới đây đã cảnh báo về tác hại của...

Góc nhìn quản lý Những mầm bệnh mới nổi đe dọa an toàn thực phẩm

15/03/2025 10:28

Trong những năm gần đây, chuỗi cung ứng thực phẩm toàn cầu đã phải đối mặt với thách thức từ các mầm bệnh mới nổi, nhiều trong số đó trước đây chưa được hiểu biết đầy...

Sức khỏe môi trường Lưu ý quan trọng khi tái sử dụng túi bảo vệ môi trường

10/03/2025 11:35

Sử dụng túi bảo vệ môi trường khi đi mua sắm là hành động “xanh” giúp giảm thiểu rác thải nhựa, nhưng chưa chắc đã đảm bảo an toàn thực phẩm.

Bệnh lây nhiễm Nước đá có thể là nguồn gây ngộ độc thực phẩm

03/03/2025 16:45

Nước đá trong suốt nhưng lại tiềm ẩn nhiều vi khuẩn, ký sinh trùng gây ngộ độc thực phẩm. Những tác nhân này có thể xâm nhập vào đá lạnh từ quá trình sản xuất, vận chuyển đến...