Mẹo để có một bữa thịt nướng lành mạnh
14/10/2025 16:16
Thịt nướng từ lâu đã là món ăn yêu thích trong các buổi tụ họp gia đình hay bạn bè. Tuy nhiên, ít ai biết rằng việc nướng thịt ở nhiệt độ cao có thể làm tăng nguy cơ ung thư nếu không...
Nướng thịt thế nào để làm giảm nguy cơ ung thư?
08/07/2025 10:00
Mỗi dịp Hè đến, ăn đồ nướng trở thành một phần không thể thiếu trong các buổi tụ họp gia đình, bạn bè. Tuy nhiên, ít ai biết rằng cách nướng thịt quen thuộc lại có thể tạo ra các...
Ăn thịt bị cháy có gây ung thư?
18/04/2024 09:38
Theo Viện Ung thư Quốc gia Mỹ, thịt được nấu chín ở nhiệt độ cao, đặc biệt là nướng trực tiếp trên ngọn lửa có thể tạo ra các chất có hại có khả năng làm thay đổi hay đột biến...
Khói thịt nướng gây ung thư hấp thụ qua da nhanh hơn phổi
25/05/2018 14:44
Các nhà nghiên cứu Trung Quốc khám phá ra rằng chất gây ung thư có trong khói thịt nướng xâm nhập vào cơ thể qua da nhanh và nhiều hơn qua phổi.
Người dễ bị tăng huyết áp có nên ăn thịt, cá nướng?
23/03/2018 16:00
Một nghiên cứu mới kêu gọi mọi người nên thận trọng khi nấu ăn, sau khi phát hiện ra rằng việc ăn đồ nướng thường xuyên có thể làm nguy cơ tăng huyết áp cao hơn.
Nước sốt làm từ bơ và lòng đỏ trứng cho món thịt nướng chuẩn Pháp
22/01/2018 16:00
Bí mật tạo nên hương vị độc đáo của các món thịt nướng kiểu Pháp có lẽ không thể không kể tới nước sốt, và một trong những loại nước sốt hàng đầu mà chỉ có các nhà hàng xa...
Dùng than xưa rồi, nướng thịt bằng đá muối Himalaya mới là sành ăn!
09/08/2017 16:05
Thịt nướng trên đá muối Himalaya ở Sài Gòn xuất hiện từ năm 2015. Hiện tại, trào lưu ăn tinh uống sành này đã có mặt tại Hà Nội và thu hút được khá nhiều sự quan tâm của thực khách.