Dinh dưỡng

Chuyên đề:

Làm sao giảm acrylamide trong thực phẩm để tránh nguy cơ ung thư?

Vì sao cắt carbohydrate để giảm cân dễ phản tác dụng?

Cải thiện thể chất cùng nước ép cà rốt - gừng

Thường xuyên ăn củ dền sẽ mang lại những lợi ích gì?

Podcast: Người cao tuổi có nên ăn mỡ lợn hay không?

Làm sao giảm acrylamide trong thực phẩm để tránh nguy cơ ung thư?

06/06/2025 14:21

Acrylamide là một chất được hình thành tự nhiên khi các thực phẩm giàu tinh bột (ví dụ như...

Vì sao cắt carbohydrate để giảm cân dễ phản tác dụng?

06/06/2025 10:58

Cắt giảm carbohydrate có thể mang lại kết quả giảm cân tạm thời, nhưng không phải cách...

Cải thiện thể chất cùng nước ép cà rốt - gừng

05/06/2025 11:40

Nước ép cà rốt - gừng là thức uống bổ dưỡng, cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và...

Cơ xương khớp Dùng thực phẩm sai: Coi chừng loãng xương!

01/05/2015 16:18

Có một số thực phẩm nếu dùng không đúng liều lượng hoặc kết hợp sai cách, sẽ gây giảm mật độ xương, tăng nguy cơ loãng xương.

Dinh dưỡng Những điều "cấm kỵ" khi ăn cá

01/05/2015 16:01

Cá là thực phẩm thường ngày trong các bữa cơm gia đình của người Việt. Tuy nhiên, nếu ăn không đúng cách, món ăn ngon này sẽ trở thành “chất độc” khiến bạn mắc phải căn “bệnh...

Dinh dưỡng 3 "mẹo" tạo độ ngọt cho thực phẩm không dùng đường

01/05/2015 09:03

Chúng ta đã nghe nhiều về việc đường trắng không có lợi cho sức khỏe. Vì vậy, để tạo ngọt cho các đồ thực phẩm cần loại vị này, bạn có thể áp dụng 3 cách sau.

Dinh dưỡng Bí quyết biến thực phẩm thành vũ khí phòng bệnh

30/04/2015 17:43

Bạn có biết rằng nhúng rau xanh với dầu olive thay vì hấp sẽ giúp bạn hấp thu được gấp 5 lần chất chống oxy hóa beta-carotene? Áp dụng một số bí quyết dưới đây sẽ giúp bạn biến...

Dinh dưỡng Ăn không lo béo với các thực phẩm 100 calories

30/04/2015 16:37

Kiểm soát lượng calorie có trong thực phẩm là điều quan trọng nhưng không phải ai cũng làm được. Dưới đây là một vài loại thức ăn nhẹ chỉ chứa 100 calories do chuyên gia dinh dưỡng...

Dinh dưỡng Bí quyết ăn hải sản không bị ngộ độc

30/04/2015 16:31

Có nhiều người, đi chơi, đi du lịch vùng biển nhưng không dám ăn hải sản vì sợ dị ứng, ngộ độc. Dưới đây là những lưu ý khi ăn hải sản mùa hè bạn nên biết, vừa ngon vừa an toàn.

Dinh dưỡng 13 loại quả nhất thiết phải ăn trong mùa hè

30/04/2015 11:08

Bên cạnh việc làm phong phú các món ăn trong bữa cơm gia đình, ăn đa dạng một số loại hoa quả cũng góp phần bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và có tác dụng giải khát...

Dinh dưỡng "Mùa hè không nóng" với các loại rau quả giải nhiệt

30/04/2015 08:00

Những gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn lựa chọn những loại rau quả giúp giải nhiệt trong thời tiết nắng nóng, khó chịu đầu hè.

Dinh dưỡng 7 điều cần biết về matcha

28/04/2015 16:18

Matcha là một trong những loại trà xanh được sử dụng lâu đời nhất ở Nhật Bản. Không chỉ để thưởng thức, matcha còn là một thức uống bổ dưỡng, có lẽ vì thế mà nó được mệnh...

Dinh dưỡng Mộc nhĩ - Vị thuốc đa năng

28/04/2015 09:32

Không chỉ là một loại thực phẩm góp phần cho các món ăn thêm ngon, mộc nhĩ cũng có tính chất dược liệu quan trọng và được sử dụng như một vị thuốc chữa bệnh của y học cổ truyền....