• Chuyên đề:

 

 

Vang đỏ ngăn chặn ung thư như thế nào
06/12/2014 11:16
Hợp chất Resveratrol trong nho và rượu vang đỏ có tác dụng loại bỏ các tế bào đột biến có nguy cơ gây bệnh ung thư. Đây là kết quả nghiên cứu thử nghiệm của Tiến sỹ Robert Sclafani -...
Ngừa đái tháo đường hiệu quả với hạt điều
04/12/2014 16:49
Chỉ số đường huyết của hạt điều là 9,5% thấp hơn rất nhiều so với các loại thực phẩm khác có tác dụng hỗ trợ người bệnh đái tháo đường như gạo lứt hay đậu xanh...
Sâm Ngọc Linh – Dược liệu quý trước bờ tuyệt chủng
03/12/2014 11:20
Sâm Ngọc Linh (Panax vietnamensis) là 1 trong 4 loài sâm tốt nhất thế giới với những dược tính quý, được bà con dân tộc sử dụng làm thuốc từ lâu. Tuy nhiên, sâm Ngọc Linh đang bị làm giả...
“Tập thể dục” bằng TPCN
01/12/2014 16:46
Các nhà nghiên cứu của Nestlé vừa công bố một loại enzyme có tên là AMPK giúp thúc đẩy trao đổi chất trong cơ thể như các hoạt động tập thể dục.
Việt Nam tốn tiền mua nguyên liệu TPCN!
02/12/2014 08:33
"Tiềm năng dược liệu của Việt Nam rất lớn và có thể đáp ứng được cho sản xuất TPCN. Tuy nhiên trên 80% dược liệu sản xuất TPCN lại được nhập khẩu từ nước ngoài", PGS.TS Trần...
Chủng vi khuẩn có lợi cho sức khỏe con người
01/12/2014 09:57
Trước tiên, chủng vi khuẩn Lactobacillus casei Shirota thúc đẩy nhu động của ruột, giúp nhuận tràng, ức chế sự phát triển của các vi sinh vật có hại trong đường ruột
Siêu thực phẩm tốt nhất thế kỷ 21
28/11/2014 11:19
Đó chính là công nhận của Tổ chức Y tế Thế giới đối với tảo tươi Spirulina - một thực phẩm giàu dinh dưỡng bậc nhất.
Thiên niên kiện - Dược liệu quý chữa phong thấp
27/11/2014 11:34
Thiên niên kiện hay còn gọi là sơn thù, là cây dược liệu thuộc họ ráy (Araceae). Thiên niên kiện mọc hoang ở miền rừng núi nước ta, thường được dùng chữa phong thấp, khớp xương đau...
Ngành TPCN: Tiên phong xây dựng bản đồ công nghệ
25/11/2014 16:25
Xây dựng một tấm bản đồ công nghệ Thực phẩm chức năng (TPCN) phù hợp với điều kiện Việt Nam sẽ trở thành đòn bẩy cho ngành TPCN phát triển đúng hướng và bền vững.