Một số lợi ích sức khỏe từ quả lê

Quả lê với nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe

Hỗ trợ kiểm soát cân nặng

Lê chứa ít calo, giàu chất xơ và nước. Nhờ đó, loại quả này giúp tạo cảm giác no. Ăn lê trong bữa chính hoặc làm bữa phụ có thể góp phần giảm tổng lượng calo nạp vào, từ đó hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả.

Một nghiên cứu đăng trên tạp chí dinh dưỡng Current Developments in Nutrition (Mỹ) cho thấy, những người thường xuyên ăn nhiều lê hoặc kết hợp lê với táo có chỉ số khối cơ thể (BMI) thấp hơn. Nghiên cứu cũng ghi nhận nhóm này có tỷ lệ eo/hông nhỏ hơn. Tỷ lệ eo/hông được tính bằng cách lấy số đo vòng eo chia cho số đo vòng hông, và chỉ số càng nhỏ thì nguy cơ mắc bệnh tim mạch càng thấp.

Hỗ trợ kiểm soát đường huyết

Lê có chỉ số đường huyết thấp, nghĩa là không làm đường huyết tăng nhanh sau khi ăn. Ngoài ra, lượng chất xơ cao trong lê còn giúp cân bằng lượng đường trong máu. Người mắc bệnh đái tháo đường có thể ăn lê trong bữa chính hoặc trong các bữa phụ.

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Current Developments in Nutrition cũng cho thấy, những người ăn táo, lê hoặc cả hai loại quả này thường xuyên có nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường thấp hơn.

Bổ sung điện giải

Ăn một quả lê vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, nhất là sau khi cơ thể tiết nhiều mồ hôi, giúp bổ sung nước và kali - một chất điện giải có vai trò duy trì cân bằng dịch trong cơ thể. Khoáng chất này còn hỗ trợ hoạt động của cơ bắp và góp phần ổn định huyết áp.

Cải thiện sức khỏe đường ruột

Lê cung cấp nhiều nước và chất xơ, hai thành phần quan trọng giúp đường ruột hoạt động trơn tru. Chất xơ giúp làm mềm phân, hỗ trợ phòng tránh táo bón và tiêu chảy.

Theo Viện Quốc gia về Bệnh đái đường và Tiêu hóa và Bệnh thận Mỹ (NIDDK) nước cũng đóng vai trò quan trọng trong tiêu hóa, giúp thức ăn di chuyển dễ dàng hơn trong đường ruột. Vì vậy, ăn lê vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày đều có lợi cho hệ tiêu hóa.

Tăng khả năng hấp thu sắt

Vitamin C trong thực phẩm giúp cơ thể hấp thu sắt không heme (loại sắt có nguồn gốc thực vật). Lê chứa một lượng vitamin C nhất định, dù không nhiều bằng nhóm quả họ cam quýt.

Bạn có thể kết hợp lê với các thực phẩm giàu sắt từ thực vật như đậu, đỗ lăng hay các loại hạt có thể cải thiện khả năng hấp thu sắt của cơ thể.

Một số lưu ý:

- Lê là loại trái cây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng và tác dụng của lê có thể thay đổi tùy vào cách chế biến, tình trạng sức khỏe và chế độ ăn uống của mỗi người.

- Ăn lê tươi trực tiếp, hoặc ép lấy nước, chế biến thành món tráng miệng là cách tốt nhất để tận dụng trọn vẹn dưỡng chất và hương vị tự nhiên. Lê đóng hộp tiện lợi nhưng thường ít chất xơ và có thể mất đi một phần vitamin, khoáng chất trong quá trình chế biến. Ngoài ra, khi chọn lê đóng hộp, nên chọn loại ít hoặc không thêm đường để hạn chế tăng đường huyết.

- Người có vấn đề về tiêu hóa, đặc biệt là hội chứng ruột kích thích (IBS), có thể gặp khó chịu do lê chứa nhiều FODMAP - nhóm carbohydrate dễ gây đầy hơi, chướng bụng.

 

4 loại trái cây tốt cho sức khỏe không khó kiếm với người Việt

9 loại trái cây, rau củ tốt cho tim mạch

Loại trái cây tốt cho sức khỏe Tiêu hóa

Những loại trái cây “hợp rơ” với phô mai cottage