Ăn trứng lòng đào có an toàn cho sức khỏe?
27/02/2025 08:47
Mặc dù các cơ quan an toàn thực phẩm khuyến cáo trứng sống hoặc chưa chín kỹ không tốt cho sức khỏe, song thói quen ăn trứng lòng đào vẫn phổ biến.
Phòng ngừa ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn Clostridium perfringens
07/02/2025 15:43
Clostridium perfringens (C. perfringens) lần đầu được xác định là nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm vào những năm 1940. Đến nay, vi khuẩn này vẫn là một mối lo ngại về an toàn thực...
Podcast: Dự phòng các bệnh về tiêu hóa dịp Tết
24/01/2025 15:00
Bữa ăn ngày Tết đa dạng và thịnh soạn hơn ngày thường, lối sống lại có sự xáo trộn không nhỏ dễ gây ra những vấn đề về tiêu hóa như tiêu chảy, táo bón, khó tiêu.
Bổ sung thừa sắt, coi chừng nguy cơ ung thư đại tràng
17/01/2025 09:09
Dùng viên uống bổ sung sắt ở liều lượng quá cao có thể gây nhiều tác dụng phụ như tiêu chảy, táo bón, thậm chí làm tăng nguy cơ ung thư đại tràng.