Dinh dưỡng

Chuyên đề:

Làm sao giảm acrylamide trong thực phẩm để tránh nguy cơ ung thư?

Vì sao cắt carbohydrate để giảm cân dễ phản tác dụng?

Cải thiện thể chất cùng nước ép cà rốt - gừng

Thường xuyên ăn củ dền sẽ mang lại những lợi ích gì?

Podcast: Người cao tuổi có nên ăn mỡ lợn hay không?

Làm sao giảm acrylamide trong thực phẩm để tránh nguy cơ ung thư?

06/06/2025 14:21

Acrylamide là một chất được hình thành tự nhiên khi các thực phẩm giàu tinh bột (ví dụ như...

Vì sao cắt carbohydrate để giảm cân dễ phản tác dụng?

06/06/2025 10:58

Cắt giảm carbohydrate có thể mang lại kết quả giảm cân tạm thời, nhưng không phải cách...

Cải thiện thể chất cùng nước ép cà rốt - gừng

05/06/2025 11:40

Nước ép cà rốt - gừng là thức uống bổ dưỡng, cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và...

Dinh dưỡng Những lý do nên ăn động vật có vỏ

12/05/2015 16:20

Các loại động vật có vỏ (shellfish) bao gồm động vật giáp xác như cua, tôm hùm, tôm và động vật thân mềm như hàu, mực ống, bạch tuộc, sò… có rất nhiều lợi ích đối với sức...

Dinh dưỡng Những thực phẩm ăn cùng với trứng gà sẽ gây nguy hiểm

12/05/2015 12:54

Trứng gà vô cùng bổ dưỡng nhưng có những thực phẩm không nên sử dụng sau khi ăn trứng để tránh gây ra những tổn hại không đáng có cho sức khỏe.

Dinh dưỡng Chocolate đen giúp hạ huyết áp và cải thiện tập trung

12/05/2015 11:19

Nghiên cứu khoa học mới đây chỉ ra rằng những người ăn chocolate đen không chỉ có tác dụng làm hạ huyết áp trong thời gian dài mà còn giúp cải thiện sự tập trung hiệu quả.

Dinh dưỡng Vì sao đồ uống chứa đường fructose kích thích sự thèm ăn?

12/05/2015 10:19

Theo một nghiên cứu mới đây, các nhà khoa học nhận thấy mọi người muốn ăn những thức ăn giàu năng lượng khi họ uống những đồ uống chứa fructose hơn đồ uống chứa glucose.

Dinh dưỡng Sai lầm dễ mắc khi gọt bơ

12/05/2015 09:25

Các chuyên gia của Hội Hóa học Hoa Kỳ cho biết, phần dinh dưỡng quan trọng nhất của trái bơ là lớp mỏng màu xanh bên dưới vỏ trái bơ nhưng nhiều người đã vô tình vứt...

Dinh dưỡng Ăn sống rau muống: Cực độc

11/05/2015 17:41

Bên cạnh những lợi ích tuyệt vời, rau muống cũng ẩn chứa nhiều mối nguy hại cho sức khỏe, đòi hỏi phải biết cách chế biến khoa học.

Dinh dưỡng 5 thực phẩm "đốt cháy" mỡ thừa

11/05/2015 17:38

Gắn bó với một chế độ ăn uống lành mạnh có thể là một khó khăn không nhỏ đối với bất kỳ ai có thói quen ăn nhiều chất béo và đường. Thay vì vậy, bạn có thể sử dụng các loại...

Hỏi đáp Phòng bệnh & Điều trị Cách phòng tránh bệnh sán lá gan

11/05/2015 17:37

Thói quen ăn đồ sống, đặc biệt là các món gỏi cá có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh sán lá gan.

Dinh dưỡng Lý do để từ bỏ đồ uống có đường

11/05/2015 17:32

Đồ uống có đường có thể làm tăng nguy cơ vơi cơ thể. Bài báo đăng tải trên tạp chí Journal of Obesity cho thấy đồ uống có đường không chỉ làm tăng tỷ lệ béo phì mà còn dẫn đến hàng...

Dinh dưỡng Cách loại bỏ ký sinh trùng trên rau quả

11/05/2015 16:58

Rau quả tươi là thực phẩm rất dễ bị hư hỏng do có chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhiều nước, dễ bị lên men và là môi trường thích hợp cho vi sinh vật phát sinh, phát triển.