Muốn giảm cân, hãy bắt đầu từ thứ bạn uống mỗi ngày!

Hạn chế lượng calo lỏng trong chế độ ăn uống có thể là 1 chiến thuật hiệu quả để hỗ trợ quá trình giảm cân. - Ảnh: Jon Krause/The WSJ.

Sức khỏe của bạn quan trọng hơn những gì thể hiện trên bàn cân. Tuy nhiên, nếu giảm cân là mục tiêu của bạn trong năm 2025, hãy tránh xa những chế độ ăn kiêng khắc nghiệt và những bài tập quá sức. Thay vào đó, hãy áp dụng lời khuyên đơn giản từ các chuyên gia dinh dưỡng: Hạn chế lượng calo lỏng trong đồ uống hàng ngày!

Đồ uống hàng ngày, bao gồm các sản phẩm tự chế biến như cocktail, cà phê, trà, nước ép… hay các thức uống được mua sẵn như đồ uống có cồn, nước ngọt, nước tăng lực,… thường ẩn chứa một lượng đường rất lớn. Ví dụ, một ly cocktail được khuyến mại hoặc một cốc latte đẹp mắt có thể chứa lượng calo tương đương một chiếc bánh Burger Big Mac của cửa hàng đồ ăn nhanh McDonald's.

Tiến sĩ Robert Lustig, chuyên gia về béo phì và dinh dưỡng tại Mỹ, nhấn mạnh calo dạng lỏng còn tệ hơn calo dạng rắn, vì chúng không ức chế hormone ghrelin gây đói, khiến bạn ăn nhiều hơn. Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng cơ thể không xử lý calo lỏng hiệu quả như calo từ thức ăn đặc.

Bà Katherine Zeratsky, chuyên gia dinh dưỡng tại Mayo Clinic (Mỹ), cho biết chúng ta thường bỏ qua lượng calo từ đồ uống trong tổng lượng dinh dưỡng hàng ngày. Vì vậy, khi tư vấn cho bệnh nhân về việc giảm cân, bà thường nhấn mạnh việc cắt giảm calo từ đồ uống là một cách đơn giản và hiệu quả để bắt đầu quá trình giảm cân.

Có nhiều cách để thực hiện: cắt giảm dần hoặc bỏ hoàn toàn. Nếu bạn thích cảm giác sủi bọt, hãy thay thế soda bằng nước seltzer (một loại nước có ga không thêm đường, hương liệu hoặc chất tạo ngọt) hoặc nước có ga không đường. Tuy nhiên, chuyển sang nước có ga không đường không phải lúc nào cũng hiệu quả. Một số nghiên cứu cho thấy chất làm ngọt nhân tạo có thể liên quan đến việc tăng cân và tăng insulin, thậm chí kích thích cảm giác thèm đường.

Nước ép trái cây, rượu và đồ uống thể thao cũng là những nguồn calo lỏng cần lưu ý. Nước ép chứa nhiều đường nhưng lại thiếu chất xơ giúp ổn định đường huyết. Rượu chứa nhiều calo và có thể kích thích ăn uống quá độ. Đồ uống thể thao thường chứa nhiều đường hơn bạn nghĩ, nó được thiết kế để bổ sung chất điện giải mà bạn đổ mồ hôi trong quá trình tập luyện. Nếu bạn uống chúng để giải khát, chúng có thể dẫn đến giữ nước không cần thiết và tăng huyết áp

Các chuyên gia cho biết, không nhất thiết phải loại bỏ hoàn toàn đồ uống yêu thích, nhưng hãy hạn chế chúng. Ví dụ, nếu bạn uống một loại đồ uống nào đó 5 lần/tuần, hãy giảm xuống chỉ vào cuối tuần, hoặc tránh uống đồ ngọt vào những ngày bạn đã ăn tráng miệng. Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng Zeratsky cho biết tốt nhất bạn vẫn nên tránh xa những đồ uống kể trên và duy trì thói quen uống nước lọc.

 

9 thay đổi nhỏ giúp bạn ăn uống lành mạnh và giảm cân hiệu quả

7 mẹo giúp giảm cân hiệu quả

Kỳ II: Hệ lụy “đắng” từ đồ uống có đường!

Kỳ I: Người Việt đang dùng quá nhiều đồ uống có đường?