Dinh dưỡng

Chuyên đề:

Làm sao giảm acrylamide trong thực phẩm để tránh nguy cơ ung thư?

Vì sao cắt carbohydrate để giảm cân dễ phản tác dụng?

Cải thiện thể chất cùng nước ép cà rốt - gừng

Thường xuyên ăn củ dền sẽ mang lại những lợi ích gì?

Podcast: Người cao tuổi có nên ăn mỡ lợn hay không?

Làm sao giảm acrylamide trong thực phẩm để tránh nguy cơ ung thư?

06/06/2025 14:21

Acrylamide là một chất được hình thành tự nhiên khi các thực phẩm giàu tinh bột (ví dụ như...

Vì sao cắt carbohydrate để giảm cân dễ phản tác dụng?

06/06/2025 10:58

Cắt giảm carbohydrate có thể mang lại kết quả giảm cân tạm thời, nhưng không phải cách...

Cải thiện thể chất cùng nước ép cà rốt - gừng

05/06/2025 11:40

Nước ép cà rốt - gừng là thức uống bổ dưỡng, cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và...

Dinh dưỡng Chế độ ăn uống dành cho người bệnh suy giáp

28/02/2025 09:46

Bên cạnh việc điều trị bằng các phương pháp y khoa, người bệnh suy giáp cần có một chế độ ăn uống phù hợp để hỗ trợ cải thiện triệu chứng và tình trạng bệnh.

Khỏe đẹp Infographic: Có nên dùng nghệ kết hợp với mật ong?

28/02/2025 08:45

Nghệ và mật ong, vốn quen thuộc trong gian bếp, nay còn được biết đến rộng rãi như loại thực phẩm bổ sung quý giá. Trong nghệ chứa curcumin giúp giảm đau, kháng viêm. Tương tự, mật ong...

Dinh dưỡng Cá đông lạnh hút chân không nên rã đông thế nào?

27/02/2025 11:51

Cá đông lạnh đóng gói hút chân không vừa sạch sẽ lại tiện cho bảo quản. Tuy nhiên đến khi chế biến, người dân không nên rã đông thực phẩm này ngay trong bao bì.

Dinh dưỡng 9 loại thực phẩm nên ăn khi giao mùa

26/02/2025 14:20

Thời tiết giao mùa có thể gây ra nhiều xáo trộn cho cơ thể, dẫn đến các vấn đề như cảm lạnh, suy nhược và khó tiêu. Để tăng cường sức đề kháng, nâng cao thể trạng và bảo vệ sức...

Dinh dưỡng Công – tội của dầu ăn làm từ hạt

26/02/2025 13:45

Nhắc tới dầu ăn làm từ hạt, nhiều người nghĩ ngay đến loại dầu ăn công nghiệp thường dùng để chế biến đồ ăn nhanh. Thực tế, khi sử dụng đúng cách, dầu ép hạt cung cấp nhiều...

Dinh dưỡng Hàm lượng dinh dưỡng vượt trội trong rau mầm

25/02/2025 15:55

Tin vui cho những người thích ăn rau mầm: Hàm lượng vitamin, chất chống oxy hóa và hoạt chất sinh học trong rau mầm đều vượt trội so với rau ăn lá, rau già.

Dinh dưỡng Mối liên hệ giữa rượu bia và ung thư

24/02/2025 15:33

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) mới đây khuyến nghị dán nhãn cảnh báo nguy cơ ung thư trên bao bì rượu bia. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra đồ uống có cồn làm tăng nguy cơ ung thư theo nhiều cơ...

Tâm thần kinh Quả ớt giúp điều trị chứng rối loạn tăng động giảm chú ý?

24/02/2025 11:15

Mới đây, trong một bài đánh giá được đăng tải trên tạp chí khoa học dinh dưỡng Frontiers in Nutrition, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra ứng dụng tiềm năng của quả ớt trong điều trị...

Dinh dưỡng Nghệ có gây hại cho thận?

23/02/2025 14:03

Nghệ là một gia vị quen thuộc trong các bữa ăn của người Việt, nổi bật với công dụng chống viêm và hỗ trợ sức khỏe. Tuy nhiên, việc sử dụng nghệ không đúng cách có thể gây hại cho...

Tim mạch Người bị thiếu máu cơ tim nên kiêng ăn gì?

23/02/2025 09:25

Thiếu máu cơ tim là bệnh xảy ra khi các mạch máu nuôi dưỡng tim (mạch vành) bị hẹp lại, giảm lưu lượng máu tới nuôi cơ tim. Để kiểm soát bệnh hiệu quả, người bệnh thiếu máu cơ tim...