Bạn nạp vào cơ thể bao nhiêu caffeine khi uống trà, cà phê?

Nắm rõ lượng caffeine trong thực phẩm, đồ uống giúp bạn có kế hoạch ăn uống lành mạnh hơn

Những loại thực phẩm và đồ uống nào chứa caffeine?

Caffeine là chất kích thích có trong lá, hạt và quả của nhiều loại thực vật, có thể kể tới như lá trà, hạt cà phê, hạt cacao… Do đó, hầu như các loại thực phẩm và đồ uống từ trà, cà phê, chocolate đều có chứa caffeine với hàm lượng khác nhau. Caffeine còn được thêm vào một số loại đồ uống như nước ngọt/nước có gas, nước tăng lực, các thực phẩm bổ sung và một số loại thuốc.

Có bao nhiêu caffeine trong các loại thực phẩm, đồ uống bạn dùng hàng ngày?

Tùy thuộc vào nguyên liệu thô, quá trình sản xuất hay chế biến mà lượng caffeine trong các loại thực phẩm, đồ uống có thể khác nhau. Theo quy định của châu Âu, các loại đồ uống có chứa trên 150mg caffeine/L cần được ghi rõ “có chứa caffeine” trên nhãn thực phẩm. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý rằng quy định này chỉ áp dụng với một số loại nước ngọt/nước có gas và nước tăng lực có chứa caffeine, không áp dụng cho trà, cà phê và các sản phẩm khác.

Bảng dưới đây sẽ giúp bạn nắm rõ hàm lượng caffeine có trong một số loại thực phẩm, đồ uống thông thường:

Nạp bao nhiêu caffeine/ngày là quá nhiều?

Năm 2015, Cơ quan An toàn Thực phẩm châu Âu (EFSA) đã đưa ra kết luận đa số người trưởng thành có thể tiếp nhận tới 400mg caffeine/ngày. Lượng caffeine nạp vào cơ thể trong một lần có thể lên tới 200mg mà không gây ra vấn đề đáng lo ngại nào.

Theo đó, 400mg caffeine tương đương với khoảng:

• 7 cốc trà đen (mỗi cốc 250ml chứa khoảng 55mg caffeine).

• 4 cốc cà phê pha phin (mỗi cốc 200ml chứa khoảng 90mg caffeine).

• 5 shot espresso (mỗi shot 60ml chứa khoảng 80mg caffeine).

• 5 lon nước tăng lực (mỗi lon 250ml chứa khoảng 80mg caffeine).

• 10 lon nước ngọt/nước có gas (mỗi lon 355ml chứa khoảng 37mg caffeine).

Phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú được khuyên cáo nên hạn chế lượng caffeine nạp vào ở ngưỡng 200mg caffeine/ngày. Lượng này tương đương với khoảng 2 cốc cà phê pha phin, hoặc 3,5 cốc trà.

Đối với trẻ em và thanh thiếu niên, EFSA đã đề xuất mức caffeine an toàn là 3mg/kg trọng lượng cơ thể. Ví dụ, với 1 trẻ nặng 30kg, nạp 90mg caffeine từ thực phẩm, thức uống sẽ không gây ra vấn đề sức khỏe nào đáng ngại.

 

Phụ nữ mang thai, đang cho con bú cần hạn chế caffeine như thế nào?

Podcast: Hệ lụy từ việc tự ý nặn mụn tại nhà

WHO ban bố tình trạng khẩn cấp toàn cầu lần thứ 2 vì bệnh đậu mùa khỉ

Thủ tướng Chính phủ giao nhiệm vụ cho Hội đồng Y khoa Quốc gia