Vì sao bạn dễ ăn nhiều hơn khi căng thẳng?

Nhiều người thèm ăn khi cảm thấy căng thẳng

Khi căng thẳng, cơ thể tăng tiết hormone cortisol. Cortisol làm gia tăng cảm giác thèm ăn, đặc biệt với thực phẩm giàu đường và chất béo vì chúng cung cấp năng lượng nhanh cho não bộ. Vì vậy, trong giai đoạn căng thẳng, nhiều người khó cưỡng lại bánh kẹo, trà sữa hoặc đồ chiên rán.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Viviane Fornasaro-Donahue, Bệnh viện Đa khoa Massachusetts (Mỹ), đây là biểu hiện của “ăn theo cảm xúc”, tức sử dụng thực phẩm để xoa dịu tâm trạng thay vì đáp ứng nhu cầu năng lượng thực sự của cơ thể.

Bên cạnh yếu tố sinh lý, môi trường sống cũng góp phần duy trì hành vi này. Khi thường xuyên chứng kiến người xung quanh ăn uống để giải tỏa lo âu, mỗi người có thể dần hình thành thói quen tương tự. Theo thời gian, não bộ tạo ra sự liên kết giữa thức ăn và cảm giác được an ủi.

Một số biểu hiện điển hình của ăn uống theo cảm xúc như: Ăn khi không có cảm giác đói, ăn vì buồn chán hoặc tìm đến đồ ăn ngay sau tranh cãi, tình huống căng thẳng. Một số người thèm ăn vào ban đêm sau khi kết thúc ngày làm việc mệt mỏi, trong khi người khác bỏ bữa rồi ăn nhiều vào cuối ngày. Có nhiều trường hợp ăn rất nhanh, không nhai kỹ, khiến cơ thể khó nhận biết khi đã no.

Nếu tình trạng này kéo dài, nguy cơ béo phì, tăng huyết áp, bệnh tim mạch và rối loạn tâm lý có thể gia tăng. Căng thẳng mạn tính còn làm suy giảm hệ miễn dịch, khiến cơ thể dễ mắc bệnh hơn.

Làm gì để hạn chế ăn theo cảm xúc?

Các chuyên gia khuyến nghị thay thế việc tìm đến thức ăn bằng những biện pháp kiểm soát căng thẳng lành mạnh như:

- Vận động nhẹ nhàng: Đi bộ ngắn hoặc giãn cơ giữa giờ giúp cơ thể giải phóng endorphin, tạo cảm giác tích cực, giúp thư giãn tinh thần.

- Tạo khoảng nghỉ: Nghe nhạc, tắm nước ấm hoặc trò chuyện với bạn bè có thể giúp giảm áp lực.

- Ngủ đủ giấc: Thiếu ngủ làm tăng cảm giác thèm ăn và giảm khả năng kiểm soát hành vi.

- Thực hành thư giãn: Hít thở sâu, thiền hoặc viết nhật ký giúp ổn định cảm xúc. 

- Tìm hỗ trợ tâm lý: Chuyên gia tâm lý có thể hỗ trợ xác định nguyên nhân kích hoạt hành vi ăn theo cảm xúc và xây dựng chiến lược quản lý phù hợp.

Phân biệt rõ cơn đói sinh lý và phản ứng cảm xúc là nền tảng quan trọng để kiểm soát hành vi ăn uống, qua đó bảo vệ sức khỏe lâu dài.

 

Chế độ ăn uống giúp giảm acid uric

Làm sao để người Việt Nam chủ động thay đổi thói quen ăn uống?

Trẻ cần uống bao nhiêu nước mỗi ngày khi ở trường?

6 nguyên tắc ăn uống lành mạnh theo chuyên gia