Thủ phạm làm lão hoá da đang nằm ngay trong bếp

Chế độ ăn nhiều đường đẩy nhanh quá trình lão hóa da

Vì sao đường khiến da lão hoá?

Đường từ lâu được xem là tác nhân gây ra hàng loạt vấn đề sức khỏe như béo phì, đái tháo đường type 2, bệnh tim mạch, sâu răng, thậm chí ung thư. Nhưng ít ai biết rằng đường còn khiến cơ thể đối mặt thêm một hệ lụy: Lão hóa sớm.

Thói quen ăn đồ ngọt thường xuyên có thể âm khiến làn da xuống sắc và trông già hơn tuổi thật, làm giảm hiệu quả mọi nỗ lực chăm sóc da bạn vẫn kiên trì mỗi tối.

Nguyên nhân đằng sau tác hại của đường với làn da nằm ở quá trình đường hóa (glycation). Khi ăn nhiều đường, lượng đường dư thừa sẽ gắn vào protein, chất béo và acid nucleic trong cơ thể, tạo thành sản phẩm glycat hóa bền vững (Advanced Glycation End Product hay AGE).

Quá trình này dẫn đến sự hình thành các liên kết chéo, làm cho các protein như collagen và elastin cứng lại, dẫn đến các dấu hiệu lão hóa sớm như nếp nhăn và mất độ đàn hồi. 

Không dừng lại ở đó, AGE còn gây stress oxy hóa và viêm mạn tính mức độ thấp. Với da, tình trạng này thúc đẩy quá trình phá huỷ collagen, làm giảm khả năng chống chọi trước tia UV và ô nhiễm. Một số nghiên cứu thậm chí liên hệ AGE với biến chứng da ở bệnh nhân chuyển hoá như loét bàn chân đái tháo đường, nhiễm trùng da và vết thương khó lành.

Sau nhiều tháng tới nhiều năm, người sử dụng quá nhiều đường có thể nhận thấy da kém săn chắc, da xỉn màu hoặc ngả vàng, nhiều nếp nhăn, da chậm lành.

Giới hạn lượng đường trong chế độ ăn để bảo vệ làn da

Lượng đường có hại cho da chính là đường bổ sung được thêm vào thực phẩm, đồ uống trong quá trình chế biến, khác với đường tự nhiên trong trái cây và rau củ.

Tổ chức Y tế Thế giới khuyến nghị đường bổ sung không vượt quá 10% tổng năng lượng/ngày, nhưng khuyến khích mức lý tưởng là 5% để tối ưu sức khỏe và làn da. Hiệp hội tim mạch Mỹ đưa ra giới hạn rõ ràng hơn: 36gr đường bổ sung/ngày với nam và 25gr với nữ.

Tuy nhiên, tuân thủ không đơn giản. Nhiều khảo sát cho thấy phần lớn người trưởng thành tiêu thụ lượng đường vượt mức khuyến nghị. Chỉ một lon nước ngọt cũng đủ làm đường huyết tăng cao tạm thời và kích hoạt quá trình đường hóa.

Ngoài đường bổ sung, tinh bột tinh chế như mì trắng, khoai tây chiên cũng gây tác động tương tự. Rượu bia làm cơ thể mất nước, đồ chiên rán, thực phẩm chế biến chứa chất béo xấu cũng làm suy yếu làn da.

Tin tốt là bạn có thể thay đổi chế độ ăn có thể làm chậm, thậm chí đảo ngược phần nào tác động của đường lên da. Trọng tâm là giảm đường bổ sung và tinh bột tinh chế có trong: Kẹo, đồ uống pha sẵn, bánh ngọt, nước có gas, nước tăng lực…

Thay vào đó, nên chọn thực phẩm toàn phần và các nguồn carbohydrate phức tạp như ngũ cốc nguyên hạt. Nên bổ sung các chất chống oxy hóa như vitamin C, E, carotenoid, polyphenol có trong quả mọng, trà xanh, rau lá xanh.

Các dưỡng chất như vitamin C, kẽm, đồng cũng hỗ trợ duy trì collagen trên da, giữ da tươi trẻ và đàn hồi. Bên cạnh đó, đừng quên dùng kem chống nắng hàng ngày, ngủ đủ giấc và giảm căng thẳng.

Hạn chế đường không đồng nghĩa là bạn phải tạm biệt các món khoái khẩu như kem hay trà sữa. Tinh thần thoải mái cũng góp phần giữ gìn vẻ ngoài tươi tắn. Điều quan trọng là đừng để việc ăn đồ ngọt trở thành thói quen hằng ngày.   

 

Tác hại lâu dài khi ăn quá nhiều đường từ nhỏ

Bạn nạp bao nhiêu đường vào cơ thể khi uống nước ngọt?

Bí quyết xử lý nếp nhăn và vết chân chim

Nên ăn gì để ngừa nếp nhăn, giúp da rạng rỡ?