Người bị bệnh thận nên ăn gì?

Người bị thận nên chú trọng đến chế độ ăn uống của mình, tránh làm thận quá tải ảnh hưởng tới sức khoẻ

Vì sao cần lựa chọn thực phẩm dành cho người bị thận?

Thận là cơ quan quan trọng có nhiệm vụ lọc máu, loại bỏ các chất thải và chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể thông qua nước tiểu. Ngoài ra, thận còn đóng vai trò cân bằng nồng độ các chất điện giải và sản xuất hormone giúp điều hòa huyết áp.

Người bệnh thận cần hạn chế một số loại thực phẩm và đồ uống nhất định, đồng thời đảm bảo cung cấp đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu như protein, calo, vitamin và khoáng chất. Lượng thực phẩm và loại thực phẩm cần hạn chế sẽ phụ thuộc vào giai đoạn và mức độ nghiêm trọng của bệnh. Ở giai đoạn đầu, bạn có thể chỉ cần hạn chế một số loại thực phẩm nhất định. Tuy nhiên, khi bệnh tiến triển, việc kiểm soát chặt chẽ lượng thức ăn hàng ngày là rất quan trọng.

Một số loại thực phẩm tốt, giúp phục hồi thận

Táo không chỉ là một món ăn tráng miệng thơm ngon mà còn là nguồn cung cấp dồi dào chất xơ pectin, giúp giảm cholesterol và đường huyết. Bên cạnh đó, táo chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại.

Quả việt quất với hàm lượng chất xơ và vitamin C cao, cùng khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, được xem là "siêu thực phẩm" cho sức khỏe tim mạch, não bộ và thậm chí cả trong phòng ngừa ung thư.

Rau chân vịt cũng là một nguồn cung cấp dồi dào vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, đặc biệt là beta-carotene, giúp tăng cường thị lực và hệ miễn dịch.

Khoai lang là một nguồn cung cấp năng lượng bền vững nhờ hàm lượng chất xơ cao và chỉ số đường huyết thấp, giúp kiểm soát cân nặng và đường huyết hiệu quả.

Ngoài ra, một số thực phẩm khác có thể phòng ngừa các bệnh liên quan đến thận như: Nam việt quất, mâm xôi, dâu tây, mận, dứa, đào, bắp cải, bông cải xanh, măng tây,…

Chế độ ăn kết hợp dành cho người bị thận và đái thái tháo đường

Nếu bạn mắc cả bệnh đái tháo đường và bệnh thận, việc kiểm soát đường huyết là vô cùng quan trọng để bảo vệ sức khỏe của thận. Mặc dù chế độ ăn cho cả hai bệnh này có nhiều điểm tương đồng, nhưng cũng có những khác biệt cần lưu ý.

Thực đơn phù hợp cho cả người bệnh đái tháo đường và thận thường bao gồm:

• Trái cây: Các loại quả mọng, đu đủ, anh đào, táo và mận…
• Rau củ: Súp lơ, hành tây và rau bina cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết.
• Protein: Thịt nạc (gà, cá), trứng và hải sản không ướp muối là nguồn protein lành mạnh.
• Carbohydrate: Bánh mì nguyên cám, bánh quy giòn không muối và mì ống là những lựa chọn giàu chất xơ.
• Đồ uống: Nước lọc, súp loãng và trà không đường là tốt nhất.

Một số lưu ý quan trọng:

• Nước cam: Nếu bạn thường uống nước cam để tăng đường huyết, hãy chuyển sang nước táo. Nước táo cung cấp lượng đường tương đương nhưng hàm lượng kali thấp hơn, phù hợp hơn cho người bệnh thận.
• Bệnh thận giai đoạn cuối: Ở giai đoạn này, lượng đường huyết có thể thay đổi do sự thay đổi trong cách cơ thể sử dụng insulin.

Một số khoáng chất cần hạn chế khi bị bệnh liên quan tới thận

Natri (muối): Natri làm tăng huyết áp và gây phù nề. Bạn nên hạn chế tối đa muối ăn và các thực phẩm chế biến sẵn, thay vào đó sử dụng gia vị tự nhiên.

Kali: Lượng kali cao có thể gây rối loạn nhịp tim. Các loại trái cây như chuối, bơ, rau lá xanh đậm cần hạn chế.

Phosphor: Phosphor dư thừa có thể gây hại cho xương và tim mạch. Thịt, cá, sữa, các loại hạt là những nguồn cung cấp phosphor chính.

Protein: Lượng protein quá nhiều sẽ tăng gánh nặng cho thận. Bạn cần tham khảo ý kiến bác sĩ để xác định lượng protein phù hợp.

Calci: Trong một số trường hợp, bác sĩ có thể khuyên bạn hạn chế calci để kiểm soát lượng phosphor trong máu.

Chất lỏng: Lượng chất lỏng cần được kiểm soát, đặc biệt ở giai đoạn đầu của bệnh thận để tránh tình trạng phù nề và khó thở.

 

6 thực phẩm người mắc bệnh thận nên tránh

Mỹ thực hiện ca ghép thận lợn đầu tiên cho người bệnh thận

Chuyên gia chia sẻ cách lựa chọn thực phẩm ngày Tết đối với người bệnh thận

Hơn 10 triệu người Việt mắc bệnh thận mạn, đa phần phát hiện muộn