dầu thực vật - các bài viết về dầu thực vật, tin tức dầu thực vật

Dinh dưỡng Bơ ghee ảnh hưởng thế nào tới sức khoẻ tim mạch?

21/09/2025 10:12

Bơ ghee là loại bơ tinh chế có hương vị béo ngậy đặc trưng, được sử dụng trong ẩm thực Ấn Độ và nhiều nền văn hóa khác. Gần đây, ghee được ưa chuộng hơn trong các chế độ ăn...

Dinh dưỡng Thay thế bơ bằng dầu thực vật có lợi cho sức khỏe ra sao?

08/03/2025 16:40

Theo nghiên cứu mới tại Mỹ, việc thay bơ bằng dầu thực vật trong chế độ ăn hàng ngày có thể mang lại những lợi ích đáng kể cho sức khỏe.

Xã hội Podcast: Dầu thực vật hay mỡ lợn tốt cho sức khỏe hơn?

26/02/2025 15:12

Dầu ăn và mỡ động vật là những nguyên liệu quen thuộc trong căn bếp của các gia đình Việt. Tuy nhiên mỡ động vật thường gặp “định kiến” là gây béo và không tốt bằng dầu thực...

Dinh dưỡng Công – tội của dầu ăn làm từ hạt

26/02/2025 13:45

Nhắc tới dầu ăn làm từ hạt, nhiều người nghĩ ngay đến loại dầu ăn công nghiệp thường dùng để chế biến đồ ăn nhanh. Thực tế, khi sử dụng đúng cách, dầu ép hạt cung cấp nhiều...

Dinh dưỡng Cân bằng tỷ lệ omega-3 và omega-6 cho trái tim khỏe mạnh

27/12/2024 08:13

Bản thân omega-6 không phải acid béo có hại cho sức khỏe. Tỷ lệ omega-3: omega-6 mất cân bằng trong chế độ ăn uống mới là nguyên nhân gây ra những vấn đề về tim mạch.

Dinh dưỡng Vì sao cần hiểu rõ vai trò của omega-3 và omega-6 với sức khỏe?

04/11/2024 09:53

Omega-3 và omega-6 đều là loại acid béo thiết yếu cho cơ thể. Tuy nhiên, chúng ta cần hiểu rõ bản chất và vai trò của từng loại để có chế độ bổ sung phù hợp, bảo vệ sức khỏe một cách...

Dinh dưỡng Người ăn chay nên bổ sung omega-3 từ những thực phẩm nào?

23/08/2024 11:14

Không phải tất cả các chất béo đều không tốt cho sức khỏe. Chất béo lành mạnh như acid béo omega-3 không chỉ hỗ trợ sức khỏe tim mạch mà còn cải thiện chức năng thần kinh, giảm viêm,...

Khỏe đẹp Chất béo thực vật có thể giảm nguy cơ tử vong sớm

13/08/2024 10:43

Một nghiên cứu mới đây cho thấy, những người hấp thụ chất béo thực vật có nguy cơ tử vong thấp hơn đáng kể so với nhóm người hấp thụ chất béo động vật.

Kinh doanh - Tiêu dùng Mỹ: Cấm thành phần dầu thực vật brom hóa trong thực phẩm

04/07/2024 10:05

Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) quyết định cấm sử dụng dầu thực vật brom hóa (BVO) khi sản xuất thực phẩm. Đây vốn là chất phụ gia có nhiều trong nước có gas.

Huyết học 5 chất béo lành mạnh giúp giảm cholesterol

01/02/2024 21:10

Cholesterol xấu LDL (chủ yếu đến từ ăn chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa) có thể tích tụ trong động mạch, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Nhưng không phải tất cả...