tinh bột - các bài viết về tinh bột, tin tức tinh bột

Bệnh thường gặp Đường huyết tăng vọt từ thói quen ăn uống sai thứ tự

26/10/2025 14:58

Theo các chuyên gia, thói quen ăn cơm trước, rồi mới đến thịt và cuối cùng là rau, tưởng chừng vô hại nhưng lại đi ngược nguyên tắc dinh dưỡng hiện đại và góp phần thúc đẩy...

Dinh dưỡng Loại tinh bột có lợi cho sức khỏe đường ruột

26/07/2025 11:42

Đậu gà giàu chất xơ, tinh bột kháng và chất chống oxy hóa. Đây là loại loại thực phẩm hỗ trợ và cải thiện sức khỏe đường ruột hiệu quả.

Khỏe đẹp Có nên bổ sung tinh bột sau tập luyện?

16/06/2025 17:30

Một số người cho rằng nên hạn chế tinh bột (carbohydrate) sau khi tập luyện. Tuy nhiên trên thực tế, việc bổ sung tinh bột lại là điều cần thiết để cơ thể phục hồi năng lượng hiệu...

Dinh dưỡng Làm sao giảm acrylamide trong thực phẩm để tránh nguy cơ ung thư?

06/06/2025 14:21

Acrylamide là một chất được hình thành tự nhiên khi các thực phẩm giàu tinh bột (ví dụ như bánh mì, khoai tây, bánh quy, cà phê) được nướng, chiên hoặc rang ở nhiệt độ cao. Tiếp xúc lâu...

Dinh dưỡng Những nguồn carbohydrate tốt nhất cho sức khỏe

08/05/2025 10:56

Cắt bỏ carbohydrate hoàn toàn để giảm cân có thể gây hại cho sức khỏe. Thay vào đó bạn vẫn có thể lựa chọn các nguồn thực phẩm giàu carbohydrate lành mạnh trong chế độ ăn uống.

Dinh dưỡng 10 loại rau củ giàu tinh bột

25/04/2025 14:02

Rau củ thường được chia thành 2 nhóm chính: loại không chứa tinh bột và loại giàu tinh bột. So với nhóm không chứa tinh bột, các loại rau củ giàu tinh bột có hàm lượng carbohydrate và calo cao...

Xã hội Vì sao người thừa cân, béo phì nhưng suy dinh dưỡng?

16/03/2025 11:00

Tình trạng thừa cân, béo phì nhưng vẫn bị suy dinh dưỡng nghe có vẻ mâu thuẫn, nhưng thực tế lại có thể xảy ra.

Chăm già Dinh dưỡng khoa học cho người cao tuổi

02/01/2025 16:41

Dinh dưỡng khoa học là "chìa khóa" giúp người cao tuổi duy trì sức khỏe, giảm nguy cơ bệnh tật và sống vui vẻ, trọn vẹn hơn trong những năm tháng tuổi già.

Bác sỹ ơi Người bệnh đái tháo đường có nên loại bỏ tinh bột khỏi chế độ ăn?

16/11/2024 09:50

Tinh bột là nguồn bổ sung năng lượng chủ yếu. Tuy nhiên, nhiều người bệnh đái tháo đường lại có xu hướng cắt giảm hoàn toàn với mong muốn cân bằng đường huyết. Điều đó liệu...

Xã hội Podcast: Ăn rau trước khi ăn cơm có giúp bạn giảm cân?

08/04/2024 15:50

Hiện nay, nhiều người thường truyền tai nhau mẹo ăn rau trước khi ăn cơm để hạn chế lượng tinh bột, điều chỉnh lượng đường huyết và giảm cân. Vậy thực hư việc ăn rau trước khi...